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學校食堂洗碗機怎么用,食堂洗碗機操作規程
2018-04-21 02:24

現今學校老師、學生、以及家長、相關部門對食堂餐具的清潔衛生十分重視,因為師生們的健康關系到社會的穩定,未來的發展,餐具的清潔衛生無比的重要。現在許多種疾病、傳染病,更讓師生、家長擔心餐具的清潔衛生不合格、危及到安全、健康。食堂專用洗碗機的出現解決了這個難題,并且帶給人們意想不到的便利。

學校食堂洗碗機的操作有哪些注意事項呢?

1、開機前確認洗碗機的噴淋水箱排水閥是否關閉,再將進水閥門打開;

涨奶难受小叔子来帮忙 2、 打開電源總開關,指示燈亮,設定水溫(50℃-85℃),打開輔助加熱設備,粗洗機和浸泡池分別加入專用洗碗洗滌用品;

3、溫度加熱接近設定值后,方可按下總傳動啟動開關,如在啟動過程中出現緊急情況時,按下急停開關,故障排除后才能重新啟動;

涨奶难受小叔子来帮忙 4、洗碗機設備各項功能(除渣機運轉、總傳動運轉、噴淋缸水泵運轉、鍋爐運轉、烘干機運轉)完全啟動后可投入需要清洗的餐具與用具;

5、每日下班停機,并關閉洗碗機總電源,清理商用洗碗機內部的食物殘渣與外部污垢(必須保持電源箱內干燥,嚴禁進水),最后機修人員對設備進行檢修、維修、保養;

涨奶难受小叔子来帮忙 6、洗碗機設備運行中出現故障時,應及時關閉電源,報專業人員進行維修,操作員不得擅自拆解設備;

7、洗碗機每半個月檢查一次電路和水路裝置,并進行清掃、清潔;每個月對商用洗碗機里外保養一次(電源線路、控制箱、減速機中機油量、水箱過濾網罩、軸承鏈條加注機械黃油等)。

食堂洗碗機清洗速度快、省人工,的同時也達到了殺菌的目的,是學校食堂后廚得力的電器設備。

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